Quid des mesures de traçabilité ?

Maraud refait l'actu

Toutes les semaines, le dessinateur Maraud propose un dessin humoristique en lien avec l’actualité. Cette semaine, une caricature sur la présence de viande de cheval dans certains plats surgelés à la place de viande de boeuf.

Le contexte : Ce week-end, on a appris qu’au Royaume-Uni, de la viande de boeuf avait été remplacée par de la viande de cheval dans des lasagnes Findus. Panique des industriels, des politiques et interrogation des consommateurs :  comment cette viande s’est-elle retrouvée là ? Findus France a annoncé le 8 février 2013 le retrait temporaire des rayons français de trois de ses plats préparés : la moussaka, les lasagnes à la bolognaise et du hachis parmentier. Sept enseignes de la grande distribution les ont également retiré de leurs magasins en France, « du fait d’une non-conformité d’étiquetage quant à la nature de la viande », selon la Fédération des professionnels, qui regroupe une bonne partie des distributeurs français. Une réunion de crise se tiendra lundi soir à Bercy avec des représentants du gouvernement et de la filière viande.

Caricature par Maraud.

Caricature par Maraud.

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